こんにちは、IL FIOR FIOREです。
初夏を感じる強い日差しになってきました。冷たい白ワインと共に南イタリアらしい料理が欲しくなります。
今月は夏にぴったりのシチリアらしいのマグロとセロリのパスタや、冷たいレモンブランマンジェとグラニテなどをご紹介しています。
前菜はしっとり仕上げた鶏むね肉に自家製のホワイトマヨネーズとスモークパプリカを合わせたスパイスの香りの冷製前菜。
メインは豚肉を平らに伸ばし、セージやパルミジャーノを包みカツレツにしたコトレッタ。
是非お待ちしております。
MENU
・鶏むね肉のホワイトマヨサラダ
・マグロとセロリのカサレッチェ
・豚肉のコトレッタ トマトビネガーのソース
・レモンのブランマンジェとレモングラニテ
・自家製小梅ソーダ
レッスン日程はスケジュールをご確認ください。
皆様のご参加心よりお待ちしております。
