IL FIOR FIORE JA / EN

Nella Cucina di Base

BASIC CLASS

基本のイタリアン

Nella Cucina di Base

イタリア料理の 有名なあの料理を
ギュッと1年に詰め込んだレッスン

イタリア料理の基礎をしっかり学べる ベーシックレッスンは10年の間、生徒様から愛されたレシピを1年間に集約しています。季節を通してメニューが決まっているので、知りたい、食べたいメニューの月に自由にレッスンをお受けいただけます。

About Lesson

レッスン内容

01

ウェルカムドリンク

ソファーでウェルカムドリンクをお飲み頂きながら、その月の料理の説明を一通りいたします。

02

デモンストレーション

キッチンに移動し、料理を目の前で実演を見て頂くデモンストレーション形式でレッスンを行います。作ってみたい!という方には調理を一緒に行って頂くこともOK。

03

お食事

仕上げまで行ったらテーブルに移動。その月の料理に合わせたイタリアワインと共に、前菜からデザートまで順番に提供いたします。

04

食後のカフェ

コーヒー・カプチーノ・紅茶・エスプレッソ・ハーブティーからお選びいただけます。

※ 苦手な食材やアレルギーをお持ちの方は、事前にご連絡を頂けますと代わりの食材でご紹介いたします。

日程のご確認

美味しいポイントをしっかりおさえ丁寧にお教えします

Basic Lesson

MENU

年間の決まった 季節のメニューを紹介します

前菜パスタメインデザート
1月 前菜バッカラ・マンテカート パスタほうれん草のクリームリングイネ メイン牛挽き肉とポルチーニのパイ包み焼き デザートティラミス
2月 前菜パテ・ド・カンパーニュ パスタブロッコリーとアンチョビのスパゲッティ メインカチャトーラ デザートクーベルチュールのテリーヌ
3月 前菜フリッタータ パスタカルボナーラ メインズッパ・ディ・ペッシェ デザートパンナコッタ
4月 前菜バーニャカウダ パスタボンゴレビアンコ メイン仔羊のロースト デザート苺のロールケーキ
5月 前菜クスクスのタブーレ パスタフルーツトマトのカッペリーニ メインアクアパッツァ デザートフルーツのマスカルポーネパイ
6月 前菜いわしのサオール パスタスパゲッティ・プッタネスカ メインサルティンボッカ デザートカッサータ
7月 前菜白身魚のクルード パスタペンネ・アラビアータ メイン魚介のインボルティーニ デザートベリーのマチェドニア
8月 前菜カポナータ パスタ手打ちパスタ ジェノベーゼソース メインミラノ風カツレツ デザートエスプレッソのセミフレッド
9月 前菜茄子のラザニア パスタパルミジャーノのリゾット メイン牛肉のタリアータ デザートイチジクのタルト
10月 前菜アンティパスト・ミスト パスタポルチーニのクリームパスタ メインチキンのバルサミコ焼き デザート栗のクレームブリュレ
11月 前菜ミネストローネ パスタ挽き肉のラグー メイン鴨のロースト デザートリンゴのキャラメルパイ
12月 前菜3種のクロスティーニ パスタゴルゴンゾーラのニョッキ メイン牛肉の赤ワイン煮込み デザート苺のミルフィーユ

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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