こんにちは、IL FIOR FIOREの中辻です😊
暑さを感じる日も増えてきました。
今月のレッスンは、そんな季節にぴったりな涼やかで彩り豊かな初夏のイタリアンをご用意しております🇮🇹✨
旬の野菜や食材を使って、冷たいスープやパスタ、香り高い煮込み料理、そして南国風のデザートまで、楽しく学んでいただける内容になっています。
🥒 ズッキーニと新玉ねぎの冷製スープ
やさしい甘さのズッキーニと玉ねぎを使った、なめらかな冷たいスープ。ヨーグルトとクリームのコク、ふわっと香るカレー粉がアクセントに。
🦐 エビとヤリイカの冷製パスタ
パセリやアンチョビの香りが効いたさっぱりソースに、甘エビとヤリイカを合わせた一皿。暑い日に食べたくなる爽快な冷製パスタです。
🍖 豚肉と夏野菜の煮込み クスクス添え
やわらかく煮込んだ豚肉とひよこ豆、パプリカをトマトの旨味で包み、ふわっと蒸したクスクスと一緒に。ほんのり甘いはちみつが味の決め手。
🥥 モーモーチャーチャー（Bubur chacha）
ココナッツプリンにさつまいもやフルーツ、つぶあん、白玉をのせた、見た目も涼やかなアジアンスイーツ。食後にやさしい甘さです。
MENU
・ウェルカムドリンク
・ズッキーニと新玉ねぎの冷製スープ
・エビとヤリイカの冷製パスタ 〜サルサ・ヴェルデ風〜
・豚肉と夏野菜の煮込み クスクス添え
・モーモーチャーチャー（Bubur chacha）
・カフェ/ティー
・サン マルツァーノ エッダ 2022 San Marzano Edda 白ワイン ミディアムボディ イタリア プーリア
詳しいレッスン日程、空き状況につきましてはスケジュールをご確認ください。
ご不明な点やご質問がありましたら、お気軽にお問い合わせください。
皆様のご参加心よりお待ちしております。
